爆炒花蛤

爆炒花蛤菜谱做法

主料

料酒
1勺
葱
少许
生抽
1勺半
生姜
2片
蒜头
半个
绿辣椒
l只
花蛤
700克

爆炒花蛤做法步骤

1
花蛤用淡盐水浸泡半小时，让花蛤吐沙，然后洗净。蒜切碎、辣椒中间切断、姜切碎。热锅放油，到入切好的,蒜，姜、辣椒，翻炒几下。
2
到入洗净的花蛤，翻炒到花蛤微开。有点开口了就可以到入一勺料酒、一勺半生抽、，一勺水。再放慢翻炒节奏，慢慢翻炒到花蛤全开，看看到所有花蛤都开了，花蛤就熟了。
3
把葱切成段，散再上面。
4
美味鲜嫩的爆抄花蛤可以装盘吃了。

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