蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
花椒
10粒
干辣椒
2个
糖
2克
生抽
10ml
蒜苔
1把
腊肉
1小块

蒜苔炒腊肉做法步骤

1
原料如图。腊肉蒸20分钟。
2
蒜苔切小段，辣椒、蒜切碎。
3
蒸熟的腊肉晾凉，切薄片。
4
锅内倒一点点油，油温5成热，中火煸炒腊肉，直到肥肉部分变得半透明，盛出腊肉，油留锅中。
5
用腊肉炒出的油，爆香干辣椒、蒜末，花椒。
6
倒入蒜苔，大火翻炒3分钟左右。
7
淋入生抽、糖，翻炒均匀后倒入腊肉，搅匀即可。
8
成品。
9
成品。

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