茶香卤豆干

茶香卤豆干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
酱油
2大勺
糖
2匙
小红辣椒
适量
盐
2匙
八角
适量
红茶
8克
乌龙茶
8克
白豆干
500克

茶香卤豆干做法步骤

1
豆干冲洗干净切成小方块。
2
用淡盐水腌制15分钟。
3
锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
4
大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。
5
再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。
6
改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。
7
三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。

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