糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
蛋清
适量
芝麻
适量
糖醋里脊做法步骤
1
里脊肉切宽丝 用淀粉料酒蛋清腌15分钟去腥入味
2
花生油适量倒入锅里烧热 放入里脊肉
3
捞出炸好的里脊肉 空油 再用滚油炸至金黄
4
锅里倒入适当色拉油爆炒葱蒜姜 依次放入盐 生抽 鸡精 冰糖 醋 放入淀粉勾芡 最后把炸好的里脊肉倒入锅内拌匀
5
倒入盘中后撒上芝麻 小葱提香
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