田园木须肉

田园木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
胡萝卜
10g
清水
适量
大蒜
4瓣
盐
2克
生抽
1汤匙
木耳
一把
瘦肉
300克
生粉
2汤匙
黄瓜
一根
生姜
一段

田园木须肉做法步骤

1
准备食材～食材全部切好备用，鸡蛋敲入碗中～瘦肉切薄片，加一汤匙料酒、2克盐、一汤匙生粉和适量清水搅拌上劲腌制片刻。
2
准备酱汁：一汤匙生抽、一汤匙生粉和适量清水调成水淀粉备用。
3
鸡蛋液中加少许清水搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋特别嫩滑哦，小技巧～～锅里热适量油，倒入鸡蛋液。
4
凝固后用筷子快去划散盛出。
5
锅里重新热油，下姜蒜小火爆香，倒入瘦肉炒至变色。
6
倒入胡萝卜和木耳翻炒至变软。
7
倒入黄瓜大火翻炒。
8
加入酱汁大火煮开收汁，最后加盐调味即可。
9
成品！

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