豆花鱼

豆花鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆花鱼做法步骤

1

葱姜蒜备用

2

葱姜蒜切末

3

盐，蚝油，鸡蛋，生粉，五香粉，料酒，拌匀腌制

4

豆腐切片

5

鱼骨，鱼头，炝锅，郫县豆瓣酱炒匀，加水，炖煮，放入豆腐，开锅后成出。 用鱼汤把鱼片汆烫熟，成出

6

加葱姜蒜末，辣椒花椒，热油浇上，放上香菜末即可。 成品

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