酱炒粉配素蛋饼

酱炒粉配素蛋饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1/4个
鸡蛋
2~3个
葱花
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
面粉
1勺
洋葱
1/3个
辣椒酱
适量
圆白菜
少许
马铃薯粉条
少许

酱炒粉配素蛋饼做法步骤

1
马铃薯粉条大火煮8分钟。圆白菜切丝洋葱胡萝卜切末。
2
洋葱胡萝卜先煸一下（油放少一点）适当调味
3
鸡蛋打散加入葱花、圆白菜、炒好的洋葱胡萝卜和一勺面粉
4
马铃薯粉捞出入凉水浸泡。锅中倒入搅拌好的鸡蛋小火煎至两面金黄色即可
5
将番茄酱辣椒酱豆瓣酱按1：3：2的比例加少许料酒倒入锅中，再倒入粉条用筷子炒2分钟即可。最后将粉条放在蛋饼上就OK啦

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