山楂红烧肉

山楂红烧肉菜谱做法

主料

姜
1块
料酒
1勺
冰糖
20克
盐
适量
香叶
5克
草果
2个
桂皮
10克
八角
2个
生抽
2勺
老抽
3勺
五花肉
500克
山楂
9个
沙姜
5克

山楂红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块备用
2
山楂洗净用筷子去核备用
3
准备好冰糖，姜和各种香料。
4
姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
5
锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂。加入料酒，香料炒出香味。
6
加入生抽、老抽，翻炒均匀。加适量水大火煮开，转小火慢炖30分钟。
7
放入山楂，加适量盐，继续小火炖10分钟，大火收汁就可以啦。
8
黄瓜切片，摆放在盘中。
9
将山楂红烧肉盛入盘中就可以了。

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