海鲜炒面线

海鲜炒面线菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炒

主料

胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾仁
适量
番茄沙司
适量
包菜
适量
香菇丝
适量
瘦肉丝
适量
红葱头油
适量
炸线面
适量

海鲜炒面线做法步骤

1
香菇先用冷水泡小时至软，洗净后切成香菇丝。
2
鸡蛋加少许水打散成蛋液，下锅中炒成蛋散备用。
3
肉丝先用盐、鸡精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。
4
锅中座油，先炒肉丝，快好时下剥好壳的虾仁同炒至虾仁变成红色立即出锅备用。
5
再放少许油，炒制包菜、胡萝卜、香菇丝，调入一小碗水微煮一会至包菜变软。
6
下炸线面同炒，至炸线面变软。
7
加入事先处理好的肉丝和虾仁，把所有原料全都翻拌均匀。
8
最后调入翻茄沙司、盐、鸡精、红葱头油等拌匀即可食用。

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