面包机做牛奶馒头
面包机做牛奶馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
白糖
15g
牛奶
320g
干酵母
7g
面包机做牛奶馒头做法步骤
1
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600克面粉，320g的鲜奶，15g糖，6~7克干酵母，按面包机要求顺序，先奶，后面粉，糖，最后挖小坑放酵母，一起放面包机和面，我用aca的快速和面程序15分钟
2
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和面程序后成光滑面团
3
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和好后用发面团功能发酵至两倍大，用手捅一小洞不马上回缩即可
4
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继续和面揉至无气孔，切块放蒸锅，凉水，静置15分钟，开大火，上气后转中火蒸17-20分钟，关火，不揭盖，3分钟后揭盖起锅，就ok了
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