红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
茄子
适量
干贝
适量
红烧茄子做法步骤
1
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茄子洗干净用手撕成一小段一小段，手撕比切的更入味
2
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干贝洗干净，浸泡一会（浸泡时间视干贝咸淡而定）
3
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先把茄子煸一下（茄子比较吃油，有多一点），煸到茄子软软的就好了
4
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煸好了先盛出来
5
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少许油煸香大蒜
6
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加入干贝炒一会
7
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把茄子倒进去炒，加生抽老抽白糖
8
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煸炒入味起锅即可（哎呀，忘了撒点葱花了）
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