越南春卷

越南春卷菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2-3粒
醋
少许
糖
1勺
虾仁
一个春卷用三个
水
适量
米粉
1小把
春卷皮
8张
鲜辣椒
随口味
你喜欢的蔬菜丝
一菜盘
市售春卷蘸料
一碟

越南春卷做法步骤

1
备蔬菜，我准备了黄瓜，胡萝卜，西生菜，罗勒，紫甘蓝。胡萝卜和紫甘蓝直接生吃太硬，要焯水。米粉按说明煮透，过凉水取出备用。
2
还可以加入虾仁或者熟肉丝，纯素的也很好吃
3
春卷皮浸入热水很快取出
4
案板抹油，春卷皮放在案板上，把备料放上，卷起，两边向内折，再卷好收口。
5
调蘸料:可以直接用这种瓶装蘸料，也可以用鱼露，糖，辣椒，蒜，醋，水来调。我是这么调的:瓶装蘸料加鱼露加糖加水加蒜。
6
最后摆盘上桌。
7
卖相还可以

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