东北红烧肉

东北红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三四片
料酒
适量
冰糖
少许
葱
少量
八角
2个
红烧酱油
适量
梅肉
500g

东北红烧肉做法步骤

1
肉切块
2
放入冷水焯掉沫子
3
焯到沸腾，再等两分钟
4
倒掉水，并用温水洗净肉上残留的沫子
5
葱姜切好，准备好冰糖
6
锅里倒少许油和冰糖
7
待冰糖变成棕色，准备倒入肉
8
倒入肉翻炒
9
加入葱姜八角，料酒，红烧酱油
10
加入温水或热水，莫过肉
11
大约炖四十分钟，快熟时放盐
12
出锅装盘

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