韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡萝卜
半根
葱
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
虾仁
适量
香菇
3个
黑胡椒
适量
菠菜
10根
肉末
适量
雪梨
半个
黄花
10根
黄豆芽
适量
韩式辣酱
适量
熟米饭
1碗
猪肚
适量
蕨菜
10根

韩式石锅拌饭做法步骤

1
所有时蔬切成约4cm长丝状 葱切花 姜切末 备用
2
雪梨切块放入榨汁机榨汁备用
3
锅中倒入少许水 待水沸放入豆芽烫至熟 捞出备用
4
同样 放入蕨菜烫至熟捞出备用
5
锅中倒入少许油 爆香葱花姜末
6
沥出锅中的油备用
7
依次将切好的时蔬翻炒并加入适量黑胡椒提味
8
将爆葱花姜末的油倒入锅中 打入鸡蛋 煎至下层表面成形
9
关火盖上锅盖 用锅内余温将鸡蛋焖熟
10
在石锅内壁均匀的涂上香油
11
铺上熟米饭 小火加热3分钟
12
米饭上铺上炒好的肉末
13
再铺上炒好的时蔬及煎蛋 （为了美观可以用碗将鸡蛋切圆）
14
取两大勺韩式辣酱与雪梨汁混合
15
均匀搅拌成酱
16
完成

菜谱做法推荐