新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
两个
自制辣椒油
适量
三黄鸡
半只
花椒八角
少许
葱姜大蒜
少许
青椒干红辣椒
适量

新疆大盘鸡做法步骤

1
把各种食材切好备用。
2
热锅放油爆炒葱姜干红辣椒，花椒也可以放进去爆炒一下。
3
鸡肉放进锅里翻炒，注意不要放水。
4
鸡肉炒至变色，依次倒入土豆大蒜八角，盐，盖上锅盖，记得翻炒，保证不粘锅就可以
5
炒至土豆变软，放少许酱油以及准备好的青椒，炒熟装盘即可。
6
关于自制辣椒油，准备蒜末葱末辣椒粉及盐，一同放入碗中，热锅放油烧热，慢慢淋到碗中，搅拌，自制辣椒油就这样准备好啦~满满的辣椒香~
7
这道新疆大盘鸡的做法也是我男朋友根据在饭店吃到的大盘鸡做的，比较简单，但味道绝对好吃，保证够味~

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