糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
一块
排骨
1000g
醋
适量
盐
适量
八角
两块
淀粉
少许
油
适量
红糖
适量
十三香
少许
糖醋排骨做法步骤
1
排骨过水，去血水，过水时跟姜一块煮
2
过完水的排骨凉水冲干净，沥干。
3
加入盐，十三香，淀粉拌匀
4
下油锅炸至金黄色，起锅备用
5
将炸过排骨的油倒出，留少许，加入切成薄片的红糖，小火化开，在加入适量醋，调好味道后加入炸好的排骨煸炒，加水加八角收汁水完工。
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