春卷

春卷菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花生油
少许
面粉
250g
韭菜
少许
五花肉
少许
香菇
若干
粉丝
1把

春卷做法步骤

1
面粉加水调成粘稠状，放置旁边半个小时，等待起筋，筷子挂起不断为佳。
2
平底锅小火加热，全程小火。手抓一小把面团，往锅里抹一遍，收起面团，一张春卷皮就好了。
3
馅料粉丝焯软，肉，香菇入油炒香后加入粉丝翻炒加入韭菜。
4
拿皮包上，等油温上来就可以放进去，刚放不要急于翻面，等待2分钟后翻面，要不然会散掉。
5
炸至金黄捞出即可。
6
成品图。

菜谱做法推荐