应景的绿豆糕

应景的绿豆糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红豆
250g
橄榄油
适量
桂花
适量
冰糖粉
适量
玫瑰花酱
适量
去壳绿豆仁
250g

应景的绿豆糕做法步骤

1
绿豆仁提前一天泡水后煮至开花，红豆用高压锅压制，注意水量最好刚刚煮烂没有水。
2
绿豆用勺子压成泥后加如适量橄榄油(可以按个人喜好用其他油）炒制成馅， 红豆出锅压成泥后加橄榄油，冰糖，桂花，玫瑰酱炒制成泥。
3
手上涂少量麻油，取适量绿豆馅包裹红豆泥后用月饼模压制成型即可（绿豆和红豆的比例可按自己的喜好改变，没有模子的可以用任何密封罐代替，只要可以压制成型就好了）。

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