红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
若干
盐
适量
淀粉
适量
干红辣椒
适量
老抽
适量
生姜
若干
鲫鱼
一条
小葱
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼处理好洗干净，特别是肚子里的黑膜要弄干净
2
生姜切丝，干红辣椒切断，大蒜切片，小葱切段备用
3
铁锅烧热，煎鱼粘不粘锅就看锅烧的够不热哦，锅热后倒适量油，为了健康我不会放很多油，适量就好，然后下鱼煎到双面微黄，锅够油温高的话，一两分钟就可以翻面了
4
煎好后加适量水煮一会，水加到鱼没一半就差不多了，下生姜，红辣椒
5
煮十分钟左右加的大蒜，如果水多了可以倒一点出来，然后加盐，老抽，调一点水淀粉沟芡，汤收的差不多的时候关火，加葱，出锅

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