提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

主料

糖
45克
水
45ml
蛋黄
2个
朗姆酒
9ml
咖啡
24ml
手指饼干
适量
马斯卡朋
150克
吉利丁粉
6克
动物性奶油
90ml

提拉米苏做法步骤

1
1.将蛋黄打发
2
2.水和糖煮沸，关火，将蛋黄倒入其中，一边倒一边打，使其冷却
3
3.将马斯卡朋打滑，将蛋黄加入，打匀
4
4.加入吉利丁粉到马斯卡朋，打匀
5
5.将奶油打发，加入马斯卡朋，打匀
6
6.将朗姆酒和咖啡混合，用手指饼干泡一下，装入容器，倒入马斯卡朋
7
7.将成品放入冰箱冷藏6小时以上

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