春江水暖鸭先知

春江水暖鸭先知菜谱做法

主料

糖
少许
葱
少许
盐
少许
春笋
两根
娃娃菜
一小棵
烤鸭架
一只

春江水暖鸭先知做法步骤

1
鸭架子切去鸭屁股，撕掉脂肪过厚的鸭皮。
2
鸭架分两半，砂锅坐上凉水，放入鸭架子中火煮炖。
3
水开后，转成小火。撇去水面油层。
4
春笋剥好切块，开水焯后，放入鸭汤，继续小火炖制。
5
二十分钟后，加入洗净的娃娃菜叶。菜帮变软，即可加入少量盐糖调味。
6
撒入葱花。完毕。

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