京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
10g
花椒
5g
胡萝卜
1条
葱
2颗
鸡蛋
1只
花生油
30ml
生抽
20g
瘦肉
40g
蒜瓣
3瓣
面粉
250g
黄瓜
1条
水
30
花生米
20g
京酱肉丝做法步骤
1
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和面、醒面、压面、准备下锅！
2
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开水下锅、加一次生水，沸腾后起锅！
3
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凉水冲冷，静置沥水，拌好盐和味精
4
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炒酱
5
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炒酱前把黄瓜和胡萝卜丝铺在面上！淋上酱料，撒上葱花，浇热油即可！
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