山药莲藕排骨汤

山药莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
排骨
400克
葱
一小把
大蒜
两三瓣
盐
少许
山药
一小节
藕
一小段

山药莲藕排骨汤做法步骤

1
将切好的排骨，山药，藕 用冷水洗干净备用
2
炒锅倒入色拉油烧至8-9层热下排骨翻炒至变色，加入姜片继续翻炒，再加入适量的盐继续炒香起锅
3
炒好的排骨倒入煲汤的砂锅，再加满砂锅三分之二的开水。再放入一个拍碎的生姜，跟适量的大蒜瓣。
4
大火烧开再转小火炖一个小时，再加莲藕跟山药再炖30分钟。最后尝尝味道，如果缺盐就再加盐。起锅在碗里＋葱。 这道汤特别鲜汤汁浓。

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