蜜汁土豆烧牛肉

蜜汁土豆烧牛肉菜谱做法

主料

姜
适量
花椒
适量
土豆
三个
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
牛肉
一块
干椒
适量

蜜汁土豆烧牛肉做法步骤

1
牛肉切块，冷水下锅去血水。
2
土豆切块备用
3
焯水后放入料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉若干，耗油半勺入味15分钟
4
葱姜切条，干椒、八角等其他大料装纱布后备用
5
放入少许油爆香葱姜，放入腌好的牛肉，连同碗里的酱汁一同翻炒。转小火收汁。
6
进高压锅，土豆牛肉一起下。高火5分钟。关火后闷10分钟。所有的配料都一起放入，外加冰糖10颗。喜欢土豆粉粉的，可以加热10分钟。盐适量。
7
出锅后大火翻炒，加入酱油，生抽转小火收汁。请忽视我中间的那一坨。。那是我的八角桂皮小沙包=_=
8
搞定

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