孜然土豆

孜然土豆菜谱做法

主料

蒜
3瓣
土豆
2-3个
青椒
1个
姜片
若干
食用油
少许
葱白
1段
孜然粉
少许
紫洋葱
1个

孜然土豆做法步骤

1
紫洋葱切成小块，切的时候可以放一碗水在旁边，免得泪流满面。生姜切片，蒜拍扁后切碎，将土豆洗好后削皮切块，青椒洗净后也切成块。
2
在锅内倒入食用油，放入土豆块翻炒，可以稍微加一点酱油至土豆变色，然后装盘待用。
3
倒入食用油少许，爆香姜片、蒜末和紫洋葱块，而后放入孜然粉调味。
4
炒出香味后放入青椒翻炒约一分钟后再放土豆，想要有汤汁可以加水炖煮一会儿，若想吃到类似回锅肉效果的土豆就直接干煸吧。
5
盖上锅盖闷煮一会就可以装盘了。

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