红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
冰糖
200g
姜片
7片
五花肉
500g
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切小块儿
2
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五花肉放入冷水锅
3
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加入姜片和料酒
4
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待水开，排出泡沫
5
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捞出五花肉，用冷水冲洗干净
6
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锅内加油，放入冰糖，小火至糖都化开
7
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加入少量姜片和五花肉，开大火翻炒，直至五花肉都上好色，加入少量红烧酱油和没过五花肉的水，进行炖煮
8
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炖至锅内汤汁不多时，小火收汁！便可出锅美味的红烧肉就可以享用了
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