无调料版宝宝红烧肉

无调料版宝宝红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1片
胡萝卜
适量
香叶
1片
八角
1个
蜂蜜
3g
五花肉
100克
香菇
适量
山楂
3个左右
开水
适量

无调料版宝宝红烧肉做法步骤

1
准备食材，五花肉切块，胡萝卜切丁，香菇切片
2
葱姜水泡五花肉块10min，去腥
3
热锅少油，放入五花肉和姜片滑炒至变色
4
加入3g蜂蜜，小火炒糖色
5
炒至如图即可
6
加入开水（凉水肉会变柴）尽量多一点，放入1/3的香菇片、香叶、八角、山楂（新鲜的或山楂干都可，没有的话就用苹果汁、橙汁代替）
7
小火炖40min，中小火即可
8
放入剩下的香菇片和胡萝卜丁，继续炖10min。最后大火收汁即可。 （煮到最后水还多就大火多煮会，煮到汤汁剩一点点就好）
9
干饭啦！ 不光盘都不行

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