辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
主料
料酒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
2勺
食用油
适量
葱姜蒜
适量
耗油
2勺
花蛤
1000克
蒜蓉辣酱
适量
辣炒花蛤做法步骤
1
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买回花蛤，泡水中清洗，撒盐，滴几滴油后静置1小时吐沙
2
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静置后，放开水中焯熟花蛤
3
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葱姜蒜爆香
4
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放入蒜蓉辣酱和豆豉酱翻炒
5
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将花蛤倒入锅中翻炒
6
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淋入适量料酒，生抽和耗油
7
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加入适量白糖
8
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翻炒均匀后，盖盖闷3分钟后出锅
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