超好吃红烧肉

超好吃红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
葱
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
适量

超好吃红烧肉做法步骤

1
带皮五花肉切块洗净
2
沸水加葱姜。放猪肉。
3
沸水中滚几遍捞出。马上用冷水冲肉。这样做出来的肉不会柴也不会过烂
4
葱姜蒜八角干辣椒下锅爆香。不要放太多油。
5
放猪肉 炒至略带焦黄
6
加入糖和老抽。炒到上色加入生抽
7
转到砂锅里。加水没过肉块。小火炖一小时。
8
完成了。肉香而不柴。香浓软糯。剩下的汤汁拌饭一下可以吃好几碗。

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