新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
2个
干辣椒
适量
丁香
适量
草果
适量
山奈
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
2个
洋葱
1个
葱姜蒜
些许
番茄
1个
鸡肉
750g
良姜
适量
香砂
适量

新疆大盘鸡做法步骤

1
鸡肉剁块冷水下锅 加料酒 小香葱 生姜等滚开，2分钟，热水洗干净，晾干
2
土豆 胡萝卜 削皮切块 番茄切块 青椒切滚刀 洋葱切条
3
热锅凉油 下葱姜蒜 香料 干辣椒 炒香 下鸡肉，加少许生抽 蚝油 糖
4
下番茄
5
倒入汤锅，加啤酒没过鸡肉，大火烧开后转中火20分钟，再加土豆胡萝卜10分钟，再加青椒洋葱1分钟，加盐调味。
6
出锅加小葱香菜即可 快来享用吧

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