家常豆腐
主料
姜
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
豆腐
适量
胡萝卜木耳
适量
家常豆腐做法步骤
1
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先把豆腐过油炸至金黄色，捞出备用.
2
锅底留一点油，豆瓣酱剁碎下锅煸炒，下入姜末煸炒出香味，
3
在下青椒 胡萝卜 木耳.放入少许盐.糖翻炒几下.（注:因豆瓣酱偏咸，盐要少放.）
4
用小碗盛3分之1的水到入锅中，炖3分钟使豆腐入味.
5
最后大火用水淀粉勾芡翻炒几下出锅.
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