枣泥馒头

枣泥馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
500g
红糖
10g
牛奶
250g
泡打粉
5g
酵母
5g
大枣
200g
少许水
适量

枣泥馒头做法步骤

1
大枣洗净去核留肉，我用剪刀剪的挺不错的。
2
红糖与酵母用少许水化开，面粉与泡打粉混合，枣肉加牛奶分次用料理机打成泥（如果太干只能加少量水）
3
先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团，面团稍微有些硬度，不能太软，食材的量不需要添加水
4
大面团醒发半小时，分小团搓圆再静置20分钟，入锅大火蒸10分钟即可。
5
香喷喷的馒头，枣香弥漫
6
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