手炒猪肉松

手炒猪肉松菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
里脊肉
700克
生姜
适量
耗油
适量

手炒猪肉松做法步骤

1
猪里脊两条，洗干净，去膜。切大块。冷水下锅，放生姜，大蒜，料酒，开锅盖煮，水开再煮10分钟，去掉浮沫
2
倒入电饭煲，煲汤档程序，煮好的肉，手一压就一条条的了
3
把肉撕成小条，越细越好
4
锅里加一点点油，倒入撕好的肉，用打蛋器炒，一直不停的拨动
5
肉变色了，也变的蓬松，加入调料，继续炒
6
已经干了，关火
7
如果孩子吃，可以做成蓉，每次少量的加入搅拌机，打10秒左右
8
看看打过以后，非常细腻。是不是和买来的完全一样
9
两条里脊肉差不多700克，成品这一瓶，180克。所以想想外面买的，都是什么做的，自己动手更安心啊

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