黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

主料

料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
盐
适量
红辣椒
适量
白糖
适量
生姜
适量
黑胡椒粉
适量
葱段
适量
青辣椒
适量
蘑菇
适量
朝天椒
适量
大鸡腿
适量

黄焖鸡米饭做法步骤

1
材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。
2
大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
3
青红辣椒都切滚刀块。
4
蘑菇切片。
5
鸡腿斩成块、
6
鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
7
捞起，热水洗净，沥干水分备用。
8
起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
9
炒到冒泡泡。
10
下鸡肉翻炒。
11
下图2的佐料翻炒均匀。
12
翻炒。
13
下蘑菇翻炒。
14
加一勺酱油翻炒。
15
加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
16
揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
17
加黑胡椒粉，盐调味。
18
再焖一会儿。
19
可以舀上一碗米饭开吃了！

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