回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

家常菜

主料

五花肉

适量

蒜苗

适量

回锅肉做法步骤

1

一小条五花肉+几棵蒜苗

2

五花肉切片在电饼铛里煎至两面焦黄

3

蒜苗切斜刀

4

郫县豆瓣

5

（因有点多余的碎蒜）一块同郫县豆瓣放进去爆香，一次放入蒜苗、肉片爆炒，再放入调味料

6

大火爆炒3分钟出锅即可，滋味醇厚，浓郁鲜香，肥而不腻。

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