西瓜酱

西瓜酱菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
200g
面粉
适量
黄豆
650g

西瓜酱做法步骤

1
黄豆水泡几个小时，蒸熟即可
2
温度与手温差不多时伴面粉，平铺在纸箱里，上面盖上纸，加盖一块厚厚的布，合上纸箱，放在地板上，室温28度左右
3
经过四天五天打开，全是黄绿色毛毛，颜色很亮！晒干！毛毛搓掉了，加盐加花椒，加五六斤无籽西瓜，拌匀后开始在阳光下暴晒几天！稠稠的差不多的话，装瓶密封！一月后可以吃了！
4
这是去年的酱！
5
加热油，加入辣椒大蒜姜，熬制一下！红亮！拌面夹馍好吃！

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