西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1小段
盐
适量
西红柿
2个
食用油
适量
香葱
1棵
土鸡蛋
6个
烹饪黄酒
适量

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。
2
西红柿不要去皮切碎备用。
3
打开吸油烟机，锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。
4
炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。
5
倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐），三分钟后关闭吸油烟机。
6
盛盘
7
撒上少许香葱末点缀下。

菜谱做法推荐