蔓越莓饼干

蔓越莓饼干菜谱做法

主料

鸡蛋
1颗
细砂糖
160g
黄油
300g
低筋面粉
460g
蔓越莓干
140g

蔓越莓饼干做法步骤

1
把黄油软化，加入糖、蛋液，再加入蔓越莓干（记得干要差不多大小，别整块丢下去，到时不好整形，我是用手掰得大小差不多丢盆里的），搅拌下，再筛入低筋面粉。一定要搅拌均匀。不然饼干的味道会不均匀的。
2
搅拌好了，整形，整成长方形或者圆柱形都可以，看自己的喜好。然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一个小时左右。
3
冻好拿出来切块，冻得越久越难切，一个小时不到拿出来是比较好切的，我冻了一下午切得我手疼。
4
切好，油纸铺好，放上面，别挤得太密，留点间隙，烤的时候会涨点的。烤箱先预热10分钟，再把饼干放进去，我的烤箱感觉上下火不一，所以我的上火150，下火140，烤20分钟。
5
出炉啦！刚拿出来还软软的，慢慢放凉了，饼干慢慢变脆硬，大概15分钟就可以装起来了。

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