橙子奶油泡芙

橙子奶油泡芙菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

糖
2克
鸡蛋
2个
盐
1克
橙子
适量
水
110克
黄油
50克
奶油
适量
低筋面粉
70克

橙子奶油泡芙做法步骤

1
准备材料
2
把盐、糖、水、黄油放入锅中，搅拌均匀，用中火煮到沸腾
3
转小火，一次性倒入面粉，快速搅拌，搅到面粉和水完全融合在一起，关火
4
把面团散开，让它散热
5
等面粉冷却到不烫手时，分多次倒入蛋液，每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次。
6
配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不会滑落就可以了
7
用勺子舀到烤盘上
8
烤箱210度预热，上下火中层210度烤10分钟，再180度烤15分钟。
9
取出后放凉，切开中间放你喜欢的馅料

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