建德肉圆

建德肉圆菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

酱油
适量
盐
5勺
葱花
适量
五花肉
250g
白萝卜
500g
蕃薯粉
500g

建德肉圆做法步骤

1
五花肉切小丁
2
白萝卜刨成丝
3
锅中炒开水放萝卜丝汆一下，使其出水，控干水后剁碎
4
蕃薯粉加适量冷水调成糊
5
锅中放少许油，入五花肉丁爆
6
五花肉丁出油后加萝卜丝炒，因为萝卜丝比较吸油，所以这里可以再加点油，我加的是猪油。
7
略翻炒，加入适量冷水
8
倒入调好的蕃薯粉糊，开小火不停的翻炒，为避免糊锅，我是开小火翻两下就关火，隔半分钟再开火翻炒。
9
直到成这样出锅。
10
锅中加水烧开，圆子团小个上锅蒸十五分钟
11
蒸好后的样子。
12
加点酱油上色撒点葱花，喜欢麻油和辣椒也可以加点，开吃。

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