红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

酱油
少许
蚝油
少许
大蒜
2瓣
淀粉
少许
麻椒
3个
茄子
4个

红烧茄子做法步骤

1
茄子、麻椒切滚刀块加少许盐。
2
调制面糊配方见“走油”。
3
入油锅炸制。
4
准备蒜末。
5
调淀粉液。
6
锅中加少许油下蒜爆香，再依次加入酱油、蚝油、淀粉液、水炒至顺滑粘稠。
7
下入炸好的茄子、麻椒充分拌匀。
8
开餐了。

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