家常小龙虾

家常小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
3瓣
花椒
20粒
干辣椒
3个
酱油
2勺
葱
1根
盐
5克
青椒
1个
鸡精
1勺
洋葱
3瓣
小龙虾
1斤

家常小龙虾做法步骤

1
1、如图，将葱、青椒、蒜、洋葱、干辣椒、花椒洗净，切好备用。
2
2、洗好小龙虾备用。（可在水中加盐、醋，浸泡小龙虾1个小时后用牙刷刷干净，去掉头部1/2，尾部虾线，肺部）
3
3、热锅下油，油热后，倒入一半配料，再倒入小龙虾翻炒，再把所有配料都倒入，翻炒。撒盐，倒酱油，撒少许干辣椒，花椒，鸡精，翻炒，倒点水或者酒，装盘，起锅。
4
4、装盘

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