麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
葱花
适量
豆瓣酱
1大勺
生抽
2勺
植物油
200ml
姜片
适量
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白芝麻
20克
花椒油
1勺
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
将小龙虾多冲洗几遍洗干净控干水分
2
葱丝，姜丝，蒜末（大量）干辣椒，麻椒，花椒准备好
3
热锅凉油，下葱姜丝，干辣椒，麻椒花椒炸香，在放入豆瓣酱，炒出红油，下小龙虾，料酒，生抽，蚝油，花椒油，冰糖，少许盐，再倒入半罐啤酒，大火烧开中火炖五分钟，放入蒜末白芝麻，即可出锅，那叫一个麻辣爽！

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