香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:10分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
5勺
3棵
蚝油
1勺
大蒜
一整个
豆瓣酱
125克
啤酒
1罐
香菜
3棵
生抽
2勺
植物油
100克
生姜
15克
洋葱
半个
十三香
1克
青瓜
1根
朝天椒
10个
小龙虾
1000克
食用盐
1克
红花椒
8克

香辣小龙虾做法步骤

1
抓住虾头,剪钳子、剪去头部的四分之一,再从尾巴捏住中间那一瓣向上折,就可以抽出虾线了,再用大刷子刷干净,冲洗几遍后就可以了
2
准备好材料,豆瓣酱、十三香忘上图了
3
锅烧热,下油,再将食材下锅爆香,这一步可以将料酒、豆瓣酱、十三香都一起翻炒
4
炒香后再下小龙虾翻炒几回,加入酱油、蚝油炒匀,倒入一罐啤酒,中小火焖煮5分钟
5
最后加入青瓜、洋葱,再焖2分钟即可。出锅前加盐和香葱、香菜
6
太香啦!开吃吧!