果仁可可餅

果仁可可餅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

泡打粉
1／2小勺
果仁
適量
低筋麵粉
100g
雞蛋
1個
全麥麵粉
85g
無糖可可粉
13g
無鹽黃油
75g
黃砂糖
100g
食鹽
1／4小勺

果仁可可餅做法步骤

1
室溫軟化黃油。
2
低筋麵粉、全麥粉、可可粉、食鹽過篩備用。
3
用攪拌機攪拌軟化的黃油與砂糖、食鹽至完全融合。
4
加入雞蛋（全蛋）打發至砂糖基本溶解，黃油膨脹顏色變淺。
5
加入第2個步驟備用的各種粉，用刮刀不規則切拌形成麵團，可加入適量果仁（各類堅果或耐高溫巧克力豆）至沒有幹粉殘留。
6
將麵團分成30g左右的小麵團，搓圓、按扁成直徑4cm左右厚薄均勻的餅。
7
將烤箱預熱至170－180度，放入餅乾烘烤12－15分鐘。

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