清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

主料

姜
适量
盐
适量
香醋
25毫升
生抽
15毫升
大闸蟹
5只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
蟹王礼的礼盒，红火喜庆，送礼佳品。
2
收到后，先检查一下，8只母蟹，只只鲜活。个头虽然不大，但是每一只都沉甸甸的很有分量，说明是很肥的。
3
大闸蟹刷洗干净。
4
蒸锅里加入足量水，加入篦子，下面垫上姜片。大闸蟹肚皮朝上，放在姜片上。上锅蒸25分钟。
5
蒸大闸蟹的时候，来做个简单的料汁。 姜切末，加入生抽和醋，拌匀即可。蟹是寒性的，所以搭配姜汁醋来吃是最好的。
6
25分钟后，蒸熟的大闸蟹，除去水开的时间，蒸了20分钟左右。蟹身变红，蟹膏多多，肥美无比。
7
除去草绳，摆上醋碟，可以开吃咯。红红火火，喜庆无比。秋风起，蟹脚痒，这个季节最适合吃大闸蟹了。
8
先打开一只，满满的丰腴的蟹膏，实在是太诱人了。
9
虽然个头小，但是真的很肥啊，膏肥肉嫩，真的是正当好时候。
10
肥的流油，说的就是它，特别香特别香，5颗星好评啊。

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