鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
8瓣
酱油
3勺
葱
适量
蚝油
2勺
清水
4勺
淀粉
2勺
白糖
2勺
辣椒
4个
长茄子
2个
味极鲜
3勺
鱼香茄子做法步骤
1
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茄子切条备用
2
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配料全部切好备用
3
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上述所有调料混合一起备用（因为家里就只有这几种调料）
4
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油热了把茄子放进去炸一下备用，锅底留油！
5
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所有配料放进去炒香，有香味之后放茄子
6
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茄子和配料翻炒一会，让茄子熟透
7
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料汁放进去，大火收汁
8
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出锅
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