番茄牛腩煲

番茄牛腩煲菜谱做法

主料

花椒
适量
盐
1g
八角
2个
老抽
2g
生姜
适量
番茄
3个
牛腩
400g
蒜头
5个

番茄牛腩煲做法步骤

1
冰冻的牛腩易定型，解冻6层后，切小片，或者小块
2
1、冷水下锅，慢慢烧开，煮出漂浮物去腥味。牛腩捞出待用。 2、洗锅后，一大勺油，三小勺糖，下姜蒜，下八角花椒，下牛腩，翻炒肉香起，加料酒，加醋，翻炒后加水，侵一半即可，水不要多。 全部倒入高压锅25分钟。 3、锅里，加一小勺油，炒切好的西红柿两个，将压好的牛腩倒入，闷煮15分钟，番茄就化成汁了，加盐加酱油，待水分粘稠，再加入一个切好的番茄一个，闷三分钟熟了起锅。最后一个西红柿绝对酸爽。
3
泡饭，绝了，简单美味

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