粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
味精
少许
花椒
适量
大蒜
两瓣
鸡精
少许
豆瓣酱
2汤匙
油
少许
生抽
2汤匙
五花肉
500g
香葱
少许
食盐
一勺
红薯
一根
蒸肉米粉
90克

粉蒸肉做法步骤

1
买回来的五花肉洗干净切片
2
姜葱蒜切碎备用，
3
切好的五花肉用碗装起来，加入切好的姜末，豆瓣酱两勺，鸡精味精生抽和盐适量，注意豆瓣酱因为有盐，亲们加入盐的时候不要放多了哦！我是头天晚上就弄好了放到冰箱第二天直接拿出来用的
4
红薯去皮切块
5
把头天腌制好的肉拿出来倒入蒸肉米粉，蒸肉米粉倒下去会很干，米粉没有水分的话蒸出来不好吃，所以这个时候我们要加入我们准备好的油，色拉油菜油都可以
6
让后把肉放到蒸肉用的土红碗里边，就是现在很流行喝了酒就摔了的那种碗，伴好的肉在下，切好的红薯在上，
7
上蒸锅蒸两小时
8
蒸好翻入盘中放蒜末葱花

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