高汤鸡蛋羹

高汤鸡蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
盐
0.5克
生抽
2毫升
小香葱
适量
圆骨汤
适量

高汤鸡蛋羹做法步骤

1
准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。
2
将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。
3
用力把鸡蛋搅拌均匀。
4
然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
5
盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。

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